BOLINHO DE CHUVA
2 colher(es) (sopa) de margarina 180 gr de açúcar 2 unidade(s) de ovo 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó 1/2 colher(es) (chá) de sal 1 xícara(s) (chá) de leite banana cortada em rodelas quanto baste de óleo de soja para fritar Modo de preparar: Bata o açúcar com a margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite. No final coloque as bananas cortadas em rodelas. Misture bem e frite as colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.