ABOBRINHA RECHEADA

• 250 g de carne moída
• 5 abobrinhas grandes
• 1 lata de molho de tomate temperado
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• Sal
• Pimenta do reino
• Orégano

Modo de preparar:

1. Tempere a carne moída crua com o alho, a cebola, a pimenta do reino, sal e o orégano, misture tudo com as mãos.
2. Lave as abobrinhas e não descasque.
3. Corte a ponta de uma das estremidades, e com uma colher de café, vá tirando todo o miolo da abobrinha, tomando cuidado para não chegar até o fundo para não furá-la.
4. Junte o miolo de todas na carne moída.
5. Vá recheando com o cuidado de não apertar para ela não quebrar dos lados. A carne não sai de dentro delas enquanto estão cozinhando.
6. Refogue o molho de tomate e coloque as abobrinhas megulhadas no molho.
7. Deixe cozinhar por 15 minutos.
8. Se sobrar um pouco de recheio, é só refogar junto com o molho de tomate.