PÊRAS NA CALDA DE VINHO TINTO


  • 6 pêras ou maçãs
  • ½ litro de vinho tinto seco
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 cravos-da-índia

Guarnição:

Sorvete de creme ou creme de chantily

Modo de preparar:

Descasque as pêras e corte em gomos, eliminando os caroços. Coloque em uma panela com os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mantendo a panela tampada até ferver.
Depois destampe e deixe cozinhar, revolvendo delicadamente de vez em quando, até que a calda comece a engrossar e as pêras estejam bem macias. Retire, deixe esfriar e leve á geladeira. Sirva com bolas de sorvete ou colheradas do creme.
Uma delícia!

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