TABULE

- 200g de trigo
- 7 cebolinhas
- 5 tomates
- 1 maço de salça picada
- 5 ramos de hortelã
- 2 limões
- 6 col. (sopa) de óleo de oliva
- Pepino
- Alface (em tiras)
- Sal, pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparar:
Deixe o trigo de molho em água fria por 2 horas.
Esprema com as mãos e passe para uma saladeira.
Pique as cebolas, os tomates e misture com o trigo.
Tempere com a salça, metade da hortelã picada, o suco dos limões, azeite, sal e pimenta-do-reino.
Deixe em local fresco por 2 horas para tomar gosto.
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