Receitas da Gisa

1 litro de vinho tinto seco casca de 1 laranja média 1 xícara de suco de laranja 3 colheres de sopa de suco de limão 2 pedaços de canela de pau 5 cravos açúcar à gosto Modo de preparar: Em uma panela grande, coloque o vinho, a casca e o suco de laranja, o suco de limão, a canela e os cravos e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, acrescente o açúcar; deixe por mais cinco minutos e retire do fogo. Deixe o vinho quente descansar por uma hora em um recipiente tampado. No momento de servir, esquente-o novamente.

1 dose de vodka 1 dose de vinho Pitada de Morango leite condensado Modo de preparar: Bater em liquidificador com gelo e servir em tacinha.

1 dose de gim 1 dose de licor de cacau Pitada de martini doce leite condensado 1/2 colher de açucar Modo de preparar: Bater em coqueteleira com gelo e servir em tacinha.

1 dose de vodka 1 dose de leite de coco Pitada de suco de abacaxi leite condensado Soda agitada Modo de preparar: Bater em coqueteleira com gelo e servir em copo alto.

1 litro de pinga 2 limões 1 pedaço de gengibre picado 1 colher de sopa de mel 4 cravos-da-índia 4 unidades de canela em pau 3 copos de água Modo de preparar: Juntar todos os ingredientes, levar ao fogo e deixar ferver. Retirar os temperos e conservar em fogo brando. Servir quente em tigelas de barro.

Suco de tomate Vodka Molho inglês (ou suco de limão) Modo de preparar: Coloque o suco de tomate até 3/4 do copo. Junte a vodka a gosto e as gotas de molho inglês ou suco de limão. Mexa bem antes de servir. Use gelo a vontade.

2 laranjas (caldo e casca) 1 limão (só casca) Gelo Açúcar à gosto Vinho tinto seco (1 garrafa) 1 garrafa de refrigerante de limão Modo de preparar: Deixar esfriar. Misturar tudo no liquidificador

1 copo de suco de tangerina 1/2 copo de pinga 1/3 de copo de leite condensado Modo de preparar: Bata no liquidificador com gelo.

2 doses de pinga 1 dose de vodka 1 e 1/2 copo de suco de tomate 1 colher (sobremesa) de caldo coado de limão gotas de molho Inglês gotas de molho Tabasco 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar pimenta do reino à gosto gelo Modo de preparar: Misture o suco de tomate com a pinga e a vodka. Tempere com caldo de limão, molho inglês, molho tabasco, sal, açúcar e pimenta. Mexa bem. Despeje em 2 copos e complete com gelo.

1/2 garrafa de vodka 1 caixinha de morangos maduros 1 colher (sobremesa) de caldo de limão 2 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparar: Limpe os morangos, pique e bata no liquidificador com o açúcar, o caldo de limão e 1/2 copo de água (opcional). Despeje numa jarra grande e misture bem com a vodka.

1 litro de leite fervido e frio 1 vidro de leite de coco 600 gramas de açúcar refinado 1 1/2 copo de pinga (o tamanho do copo depende de quanto se quer chapar o "coco") 1/2 copo de groselha 1 lata de leite condensado Modo de preparar: Coloque tudo no liquidificador e bata muito bem.

2 doses de pinga 1 copo de suco de maracujá 1 colher (sopa) de xarope de groselha Gelo Modo de preparar: Coloque os ingredientes na coqueteleira com 3 pedras de gelo. Bata bem, coe e sirva em seguida.

1 xícara (chá) de leite de coco 1 xícara (chá) de leiteaçúcar a gosto 1 xícara (chá) de ginpedras de gelo Modo de preparar: Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Sirva sempre bem gelado.

2 doses de cachaça 2 doses de água gelada (opcional) caldo coado de 1 limão grande 1 colher (sopa) de açúcargelo 2 pedacinhos de casca de limão Modo de preparar: Coloque na coqueteleira a cachaça, a água, o caldo de limão, gelo a gosto e açúcar. Bata bem. Despeje em 2 copos e guarneça com a casquinha de limão, torcida. Obs.: o açúcar pode ser substituído por mel.

Suco de 6 limões 1 1/2 colher de sopa de mel 1/2 xícara de açúcar ou mais a gosto 1/2 litro de pinga ou vodka 1/2 litro de água Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

1 litro de vinho tinto 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Modo de preparar: Coloque tudo no liquidificaador e bata bem. Sirva sempre gelado.

1 lata de leite condensado 2 latas de café forte frio 1 lata de cachaça Modo de preparar: Bater todos os ingredientes no liquidificador, servir gelado.

1 vidro pequeno de leite de coco 1 lata de leite condensado água na medida do vidro de leite de coco(opcional) pinga ou vodka nas mesmas medidas gelo Modo de preparar: Bata tudo no liquidificador e sirva bem gelado.

1 copo de geléia de abacaxi 1 lata de leite condensado 1 garrafa de guaraná (290 ml) 1 litro de vinho tinto Modo de preparar: Bater no liquidificador. Depois de bem batido, coloque bastante gelo para servir bem gelado.

1 lata de leite condensado Vinho tinto ou branco Abacaxi cortado gelo grosseiramente picado Modo de preparar: Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por alguns minutos. Sirva no abacaxi. Dá uma dose.

1 medida de suco de abacaxí 1 colher de chá de açúcar gelo picado suco de 1/2 limão 2 medidas de pinga ou vodka Modo de preparar: Coloque numa coqueteleira e agite bem. Uma dose.

1 lata de Leite Condensado A mesma quantidade de pinga ou vodka 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele e moído 4 cubos de gelo picados Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 30 segundos.

1/2 dose de curacao azul 1 dose de suco de limão coado 1 dose de gim Modo de preparar: Bater em coqueteleira com gelo e servir em tacinha. Dá uma dose.

1 dose de vodka 1 dose de licor de cacau leite condensado Modo de preparar: Bater em coqueteleira com gelo e servir em tacinha. Dá uma dose.

1 dose de conhaque 1 dose de licor de cacau leite condensado Modo de preparar: Bater em coqueteleira com gelo e servir em tacinha. Dá uma dose.

1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 quilo de chocolate em barra 2 copos de pinga 1 copo de agua Modo de preparar: Quebre o chocolate em pequenos pedaços e coloque para derreter em banho maria. Bata o chocolate derretido com o restante dos ingredientes no liquidificador. Rende 2 litros.

6 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de Nescau 1 pacote de 100 gramas de côco 1 tablete de Claybon 1 colher de sopa de fermento MODO DE PREPARAR Bater tudo no liquidificador e, colocar em tabuleiro untado e polvilhado. Depois de assado, cortar o bolo ao meio, rechear e cobrir com brigadeiro molinho. Por último, enfeitar com granulado.

02 copos de leite 04 ovos 08 colheres de sopa de açúcar 01 pãozinho francês MODO DE PREPARAR Bater tudo no liquidificador e levar-se a assar no forno em forma caramelada. Assar em banho-maria.

03 copos de leite 04 ovos 11 colheres de sopa de açúcar 09 Biscoito maisena. MODO DE PREPARAR Bater tudo no liquidificador e levar-se a assar no forno em forma caramelada. Assar em banho-maria.

Fazer dois bolos de tabuleiro. Um com chocolate outro sem chocolate. (Bolo comum). Cortar em fatias no sentido do comprimento, com largura de dois dedos, colocando-as sobre um papel laminado, intercalando uma escura e outra clara e entre elas o recheio. Enrolar o papel laminado em forma de canudo, apertando as extremidades do papel para ajustar o conteúdo. Após 4 horas, desenrolar o canudo, colocando-o numa bandeja para receber a cobertura. Recheio: 06 gemas 03 colheres de sopa de maisena 04 vidros de leite de côco Açúcar à gosto. Engrossar no fogo e rechear o bolo. OBS: O recheio e o bolo devem estar quentes. Cobertura: 01 lata de creme de leite 03 colheres de sopa de açúcar 03 colheres de sopa de nescau. Colocar tudo numa panela, levar ao fogo, deixar ferver até engrossar e colocar sobre o tronco.

4 filés de salmão pequenos (400g) sal a gosto 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (3g) 1 colher de chá de raspas de casca de laranja (2g) 2 fatias de pão de forma light bem esfarelado (50g) 2 colheres de chá de azeite (5g) Molho 4 colheres de sopa de molho de soja (40ml) 2 colheres de sopa de mel (50g) ½ xícara de chá de suco de laranja (100ml) ½ xícara de chá de vinho branco (100ml) 1 colher de chá de amido de milho (3g) cebolinha verde a gosto para polvilhar Modo de Preparo: Tempere o salmão com o sal, o gengibre e as raspas de casca de laranja. Pressione bem as migalhas de pão sobre o peixe. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione o azeite e os filés, deixando grelhar de um lado e depois do outro. Retire e mantenha aquecido. Para o molho, adicione os ingredientes na mesma frigideira e deixe ferver para encorpar. Sirva sobre o peixe Rendimento: 4 porções

200g de trigo 7 cebolinhas 5 tomates 1 maço de salça picada 5 ramos de hortelã 2 limões 6 col. (sopa) de óleo de oliva Pepino Alface (em tiras) Sal, pimenta-do-reino à gosto Modo de preparar: Deixe o trigo de molho em água fria por 2 horas. Esprema com as mãos e passe para uma saladeira. Pique as cebolas, os tomates e misture com o trigo. Tempere com a salça, metade da hortelã picada, o suco dos limões, azeite, sal e pimenta-do-reino. Deixe em local fresco por 2 horas para tomar gosto.

4 ovos 2x. de farinha de trigo 2x. de açúcar 1 col. (sopa) rasa de fermento 1x. de caldo de laranja Modo de preparar: Bate-se as claras em ponto de neve, coloca-se o açúcar, a seguir as gemas e depois o resto dos ingredientes. Unta-se o tabuleiro e leva-se ao forno pré-aquecido. Depois de pronto faz-se um glacê grosso com o açúcar e o caldo da laranja, e coloca-se por cima do bolo. Depois de frio cortar em quadrados.

200 gr de grão-de-bico 05 colheres (sopa) de molho de tahine sal a gosto 04 colheres (sopa) de suco de limão salsinha picada a gosto (para decorar) azeite para regar Modo de preparar: Lave o grão-de-bico e deixe de molho na véspera. Cozinhe uns 10 minutos na panela de pressão, com água suficiente para cobrir, ou até que fique macio. Retire alguns grãos para decorar o prato. Bata o grão-de-bico aos poucos no liquidificador com 1 xícara de água do cozimento, o molho de tahine, o sal, o suco de limão, até formar uma pasta homogênea e cremosa. Se necessário, adicione mais água. Coloque numa travessa pequena ou num prato, acrescente a salsa picada e regue com azeite. Se desejar, polvilhe um pouco de pimenta síria e decore com alguns grãos-de-bico inteiros. Coloque na geladeira até o momento de servir.

500 g de ricota 4 dentes de alho azeite sal a gosto 2 colheres de salsa picadas Modo de preparar: Amasse a ricota ou triture ela no liquidificador, depois leva para uma vasilha. Amassa o alho todinho, mistura na ricota com o azeite e a salsa picadinha. Serve com torradas, biscoitos ou então um delicioso pão integral.

1 berinjgela grande 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 3/4 colheres (chá) de pimenta-do-reino moída 1/3 xícara de salsa picada 2 colheres (sopa) suco de limão 2 colheres (sopa) de alcaparras 3 filés de anchova picado fino 1/4 de xícara de massa de gergelim Modo de preparar: Asse a beringela cortada ao meio, em forma untada, a temperatura 250ºC, por 30 minutos; Corte as beringelas em cubos de 2,5 centímetros, sem remover a casca; Esquente o azeite em uma panela, junte o alho e frite por 3 minutos. Acrescente a beringela e cozinhe até secar todo líquido; Liquidifique a massa até obter uma pasta homogênea. Junte os demais ingredientes e leve à geladeira.

1 lata de creme de leite Leite a mesma medida de leite Sal a gosto Noz moscada ralada 200 g. de queijo parmesão Queijos variados picados (sugestão: fresco, mussarela, requeijão, camembert, brie, provolone, parmesão, prato) Presunto Manteiga para untar a assadeira 1 pão de forma sem casca Modo de preparar: Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, o sal e a noz moscada. Desligue o liquidificador, acrescente o queijo parmesão e reserve. Untar uma assadeira (de preferência alta) com a manteiga e forrar com fatias de pão de forma. Regue o pão com o molho reservado. Cubra com uma camada generosa de queijos e o presunto. Faça outra camada de pão. Umedeça com o molho e coloque novamente os queijos e o presunto. Repita a operação por mais duas vezes, sendo que a última camada deve ser de queijo. Salpique o queijo parmesão restante. Leve ao forno pré aquecido a 180º C por 30 minutos aproximadamente.

1 pão de forma branco sem casca, fatiado horizontalmente 1 caixinha de molho bechanel 300g de queijo mussarela ralado grosso leite de vaca a gosto tomate sem pele e sem semente manteiga com sal 3 ovos queijo parmesão ralado grosso azeitonas pretas sem caroço ervas finas ou manjericão 1 colher de chá de noz moscada moída sal a gosto Modo de preparar: Unte uma forma refratária grande com manteiga. Passe um pouco de manteiga de cada lado do pão e arrume uma camada na forma. Regue com leite temperado com um pouco de sal. Faça camadas com a mussarela, o tomate sem pele e sem semente, azeitonas pretas e tempere com ervas finas. Intercale com nova camada de pão com manteiga dos dois lados e regue com leite. Faça camadas até preencher a forma. Finalize com uma camada de pão e não regue com o leite. Bata três claras em neve, junte as gemas e continue a bater. Misture delicadamente o creme de leite com o soro misturado e tempere com a noz moscada e um pouco de sal. Faça fur...

1 lata de leite condensado 1 col. (sopa) de manteiga 2 col. (sopa) de Nescau 1 pacote de biscoito Maisena Modo de preparar: Mexa em fogo baixo, a lata de leite condensado, a manteiga e o Nescau até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e misture um pacote de biscoito Maisena picados. Despeje numa assadeira pequena, untada. Depois de frio, corte em quadradinhos.

2x. de açúcar 1 tablete de cleybom 6 ovos 1 pacote de coco ralado Modo de preparar: Misture o açúcar com a manteiga e vá colocando os ovos um a um mexendo sempre. Em seguida coloque o coco. Depois de misturar bem coloque a massa em forma untada com manteiga e açúcar. Assar em banho-maria. Servir gelado.

fatias de pão de forma (cortados na horizontal) purê de batatas misturado com maionese queijo ralado cenoura pequena ralada e misturada com cream-cheese ameixa em calda amassada patê de presunto misturado com um pouco de maionese Modo de preparar: Coloque uma fatia do pão de forma em um prato. Por cima espalhe um pouco da mistura da cenoura ralada com o cream-cheese. Coloque outro pão por cima. Coloque a mistura de patê com maionese. Coloque outro pão. Coloque a mistura da ameixa em calda amassada. Coloque outro pão. Assim por diante até terminar com o pão. Cobrir todo o pão com o purê de batatas misturado com maionese. Jogar queijo ralado por cima e enfeitar com salsa e cebolinha. Servir gelado. Maravilhoso!

500g. de batata em quadrados grossos 2 cubos de caldo de galinha ½ x. (chá) de toucinho defumado 1 cebola (média) picada 1 col. (sopa) farinha de trigo 1 col. (chá) de açúcar 1/2x. (chá) de vinagre Salsa picada à gosto Modo de preparar: Cozinhe a batata (sem amolecer demais) com 1x. (chá) de água e 1 cubo de knorr. Escorra e reserve o caldo do cozimento. Frite o toucinho picado e reserve. Na mesma gordura grite a cebola e junte a farinha, dissolvida no caldo reservado; o açúcar, o vinagre e o knorr restante, dissolvido em 1x. (chá) de água fervente. Misture até engrossar. Apague o foto e acrescente o toucinho defumado. Despeje sobre a batata quente misturando bem. Polvilhe com a salsa e sirva quente. Rendimento: 4 porções

1 lata de leite condensado 2 latas de leite 2 ovos inteiros 1x. de nozes moídas Modo de preparar: Misturar tudo junto no liquidificador, bater por 5 min. Para a calda: 300g de açúcar queimado em uma panela em fogo brando, até derreter. Depois de pronta colocar rapidamente a calda na forma (sem untar), espalhar por toda a forma e colocar a mistura. Vai ao forno em banho-maria (água já quente).

7 ovos 7 col. (sopa) de açúcar 7 col (sopa) de farinha de trigo Modo de preparar: Bata as claras em ponto de neve. Colocar o açúcar, bater um pouco. Depois colocar as gemas e bater mais um pouco. Depois colocar a farinha, e mexer apenas na superfície. Untar o tabuleiro e levar ao forno. Depois de frio colocar desinformar em cima de um pano com açúcar. Colocar o recheio de geléia, doce de leite, brigadeiro ou outra coisa e enrolar.

400g. de margarina 2 x. de açúcar 1 lata de pêssego em calda (sem a calda) ½ k. de bolacha Maria 4 gemas 1 lata de creme de leite Modo de preparar: Bater bem a manteiga e o açúcar até ficar um creme. Colocar as gemas. Acrescentar o creme de leite e a compota bem picada (sem a calda). Arrumar em um pirex uma camada de massa e outra de bolacha, terminar com a massa. Levar à geladeira por um dia. OBS: Se quiser pode colocar uma camada de chocolate derretido por cima de tudo!

6 pêras ou maçãs ½ litro de vinho tinto seco 2 xícaras de açúcar 4 cravos-da-índia Guarnição: Sorvete de creme ou creme de chantily Modo de preparar: Descasque as pêras e corte em gomos, eliminando os caroços. Coloque em uma panela com os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mantendo a panela tampada até ferver. Depois destampe e deixe cozinhar, revolvendo delicadamente de vez em quando, até que a calda comece a engrossar e as pêras estejam bem macias. Retire, deixe esfriar e leve á geladeira. Sirva com bolas de sorvete ou colheradas do creme. Uma delícia!

3 claras em neve Meio copo (pequeno de geléia) de água 2 xic. de açúcar (bem cheias) Modo de preparar: Bata as claras em neve. Faça uma calda com o açúcar e a água até chegar ao ponto de fio. Vá colocando a calda fervendo na clara em neve sempre batendo.

1 abacaxi grande 1 x. e mais um pouco de açúcar 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 3 gemas Modo de preparar: Fazer um doce com o açúcar e o abacaxi em pedaços. Fazer um creme com o leite condensado, o leite de vaca e as gemas. Levar ao fogo, quando abrir fervura desligar. Bater as claras em neve, colocar 6 col. de açúcar e o creme de leite (sem o soro). Colocar o doce de abacaxi em um pirex e cobrir com o creme de gemas e por fim as claras em neve com o creme de leite. Levar á geladeira por um dia. OBS: Você pode substituir o abacaxi por morango, pêssego, pera, maçã...

1 frango 1 col (sob.) fondor 1 col. (sopa) de manteiga 2 col. (sopa) de óleo 4 dentes de alho moido 2 cebolas raladas 1 x. de água fervida 4 tomates de caldo de galinha 1 catupiry grande 1 copo de leite Sal Pimenta-do-reino Vinagre à gosto Modo de preparar: Cozinhar o frango com água e 2 tabletes de caldo de galinha. A parte fazer o refogado com todos os ingredientes (menos o caldo, o catupiry e o leite). Depois de pronto colocar o frango e deixar um pouco para pegar gosto. Depois coloca-se o catupiry e o leite nesse refogado. Tem que ficar cremoso. Servir com arroz branco. OBS: Você pode substituir o catupiry or um cream cheese

1 kg de camarões limpos 5 tomates sem peles e sem sementes 1 colher (sopa) de margarina 2 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 1 copo de requeijão cremoso ou catupiry Coentro Purê de mandioca: 1 kg de mandioca (macaxeira) descascada e bem cozida 1 pitada de noz moscada 4 xícaras de leite 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 lata de creme de leite Sal Modo de preparar: Tempere os camarões com sal e uma pitada de pimenta do reino. Doure a cebola com uma colher (sopa) de margarina. Junte os tomates e deixe ferver até que fiquem macios. Acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente dez minutos, colocando por último o coentro para dar gosto. Reserve. Modo de preparar o Purê: Passe as mandiocas no espremedor de batatas (se estiver dura e não der para espremer, bata no liquidificador com leite). Transfira para uma panela e leve ao fogo. Junte a margarina, o sal e a noz-moscada e misture. Cozinhe, mexendo sempre, até tornar-se um creme consistente. Apague o fogo e acrescente ...

3 x. de farinha de trigo 2 gemas 2 col. (sopa) de banha 2 col. (sopa) de manteiga 1 pitada de sal Modo de preparar: Amassar todos os ingredientes e forrar as forminhas. Para o recheio: 2 copos de leite com sal2 ovos inteiros e mais 1 gema (s/ bater)1 col. (peq) de manteiga8 col. (sopa) de quijo parmesão Modo de preparar: Mexer tudo e colocar cru em cima de cada forminha. Levar ao forno para cozinhar, até dourar.

1l. de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite (sem soro) 2 embalagens de pudim de chocolate em pó Modo de preparar: Colocar o leite de vaca, o leite condensado e o pó para pudim no fogo fazendo um mingau.Depois retire do fogo e deixe esfriar.Coloque o creme de leite sem o soro.Colocar em tacinhas e levar à geladeira.

1 coco ralado 1/2kg. de tapioca Açúcar (à gosto) 1 garrafa de leite de coco ½ litro de leite Modo de preparar: Misturar num prato, o coco, a tapioca e o açúcar. Ferver o leite de coco e derramar bem quente na mistura. Colocar em forma de pudim, abafar e deixar em lugar quente até cozinhar por 45 min. Depois é só tirar da forma e comer. Pode colocar leite condensado por cima na hora de servir.

3 x. de farinha de trigo 2x. de açúcar 2 col. (sopa) de manteiga 1 col. (sopa) de fermento 1 ovo inteiro 1 x. de leite Modo de preparar: Misture tudo, bata bem. Coloque a massa em um tabuleiro untado, cubra a massa com as bananas cortadas em fatias, e ponha um pouco de açúcar e canela por cima. Leve ao forno. Corte em quadrados e sirva.

2 tabletes de caldo de galinha 1l. de água fervente 1 gema 1 lata de palmito (sem a água) 2 col. (sopa) de farinha de trigo 1 lata de creme de leite Modo de preparar: Dissolva 2 tabletes de caldo de galinha em 1l. de água fervente. Junte 2 col. (sopa) de farinha de trigo e 1 gema desmanchada em um pouco de água fria. Acrescente 1 lata de palmito picado, 1 lata de creme de leite e aqueça bem. Polvilhe salsa e sirva a seguir. Rendimento: 4 a 6 porções.

1 col. de margarina Cebola picada 1 lata de milho (com a água) 1 col. (sopa) de farinha de trigo 1 lata de creme de leite Modo de preparar: Derreter a margarina, colocar a cebola picada, mexer até dourar. Passar o milho no liquidificador. Colocar o milho na panela junto com a cebola, mexer e temperar à gosto (sal, pimenta-do-reino, salça, cebolinha...). Colocar uma colher de farinha de trigo para engrossar. Depois que o creme ferver, colocar a lata de creme de leite. Mexer bem. Sirva quente.

1 lata de leite condensado 3 latas de leite de vaca 3 gemas 3 col. (rasas) de maisena 1 cx. de gelatina sabor morango Modo de preparar: Bater as 3 claras em neve, colocar 6 col. de açúcar. Bater até ficar igual suspiro, depois misture a gelatina já preparada. Fazer um creme no fogo com o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e a maisena. Deixe ferver. Despejar no pirex o creme e depois as claras já com a gelatina. Levar à geladeira.

4 ovos 2 x. de açúcar 2 x. de chocolate em pó 2 x. de farinha de trigo 1 x. de leite 2 x. de manteiga Modo de preparar: Bater a manteiga com o açúcar, depois colocar as gemas, a farinha, o chocolate, o leite e por último as claras em neve. Levar ao forno em tabuleiro. Colocar glacê de açúcar e leite com o bolo ainda quente. Depois de frio é só cortar em quadradinhos.

1 lata de leite Ninho (Instantâneo) 7 colheres de sopa de achocolatado 4 colheres de sopa de Néscafé 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de café de Bicarbonato de Sódio 1 colher de chá de canela em pó Modo de preparar: Num recipiente grande, peneirar o Nescafé com o bicarbonato, amassando bem o Nescafé até virar um pó. Depois junte o resto dos ingredientes mexendo bem até virar uma cor só. Guarde em um vidro. Para uma xícara de café, 2 colh. de chá cheias. Sirva com água bem quente.

2 x. de arroz 2 tabletes de caldo de galinha 3 col. (sopa) de manteiga 3 1/2 x. de água fervente Suco de 1 laranja 200g. de requeijão Cheiro verde à gosto. Modo de preparar: Aqueça a manteiga, refogue um pouco o arroz e junte os tabletes de caldo de galinha. Mexa e acrescente o suco da laranja e cozinhe por dois minutos. Adicione a água e o queijo. Misture bem. Cozinhe em fogo brando até o arroz ficar macio. Misture o cheiro verde e sirva quente.

100 g. de claybom 1 vidro (peq.) de maionese 1 pacote de sopa de cebola 3 x. de farinha de trigo Opcional: salsa e cebolinha Modo de preparar: Misturar tudo muito bem. Fazer bolinhas e levar ao forno em tabuleiro untado.

2 batatas médias 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de sal 5 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas (ou lingüiça portuguesa defumada ou chouriço português) Modo de preparar: Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos até a batata desmanchar. Em seguida, bata tudo no liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

3k de carne moída 1k de feijão mulatinho 2 latas (ou mais) de chili 1k de macarrão 4 latas de puro purê 2 latas de creme de leite 200g. de queijo mussarela 200g . de presunto Modo de preparar: O feijão é cozido na agua e sal. Faz-se um refogado com cebola, alho,pimenta etc., para por a carne. Quando a carne estiver frita, mistura-se o feijão com a carne. Abre-se 4 latas de puro pure e põe-se na mistura., e coloca-se duas colh. (de sopa) de açúcar. Coloca-se uma espreizada de vinagre, deixa-se ferver, quando estiver fervendo coloca-se o chili aos poucos (a gosto). Acompanhamentos: Tomate cortado em quadradinhos s/semente; cebola em quadradinhos, Alface em tirinhas. Queijo prato em cubinhos. Banana em rodelas. O Macarrão: Faz-se normalmente, depois de pronto, faz-se um refogado com cebola, alho, e manteiga, depois mistura-se o macarrão nesse refogado. Depois coloca-se queijo mussarela cortado em tiras, quando o queijo estiver "puxa", coloca-se o presunto cortado em tiras. Na ho...

1 limão com casca (pode usar outras frutas) 1/2 colher de sopa rasa de açúcar 3 cubos de gelo 2 doses de sake Modo de preparar: Coloque no copo o suco de limão e o açúcar. Acrescente o gelo e o sakê. Misture tudo. Rendimento: 1 porção

3 x. de açúcar 3 x. de farinha de trigo 3 ovos 1 col. (sopa) de cleybom 1 col. (sopa) de fermento 1 x. de de suco de laranja Nesse caso pode-se fazer a cobertura com açúcar e suco da laranja. Fica maravilhoso!!!!! Cobertura: ½ copo (requeijão) de suco de laranja 1 copo (requeijão) de açúcar Modo de preparar: Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo. Mexer sem parar até engrossar. Colocar ainda quente em cima do bolo, espalhar por todo o bolo com uma faca.

1k. de aipim cru ralado 3 ovos 2 col. (sopa) de manteiga 2 xíc. de açúcar 1 xíc. de leite 1 col. (sopa) de fermento 1 coco pequeno ralado Modo de preparar: Misturar todos os ingredientes. Untar a forma e levar ao forno quente.

3 x. de açúcar 3 x. de farinha de trigo 3 ovos1 col. (sopa) de cleybom 1 col. (sopa) de fermento 1 x. de leite Modo de preparar: Bater as gemas, o açúcar, a manteiga e um pouco de leite. Bater as claras em neve separadamente. Colocar o resto dos ingredientes com a mistura das gemas (farinha, o leite, as claras e por último o fermento). Colocar a mistura em tabuleiro untado e levar ao forno. Recheio opcional: Brigadeiro mais mole.

3x. de farinha de trigo 3 col. (chá) de fermento 250g de claybom 1x. de açúcar Modo de preparar: Bater a manteiga com o açúcar até virar um creme. Depois adicionar o resto dos ingredientes. Fazer bolinhas e levar ao forno em tabuleiro untado.

4 berinjelas (cortadas em tiras) 4 pimentões vermelhos (cortadas em tiras) 4 cebolas (grandes em gomos) ½ pacote de orégano 200g. de azeitonas pretas (cortadas) 200g. de passas brancas 1 ½ copo de vinagre Sal e pimenta à gosto Modo de preparar: Colocar todos os ingredientes juntos em um tabuleiro e cobrir com o papel alumínio. Levar ao forno por 1h e 30min. Retirar o papel alumínio e deixar por mais 50min. para que o vinagre evapore. Reservar e servir com torradinhas.

750 g de bacalhau 2 x. de azeite ½ k de batatas 3 cebolas médias 2 ovos inteiros 1 ramo de salsa 2 dentes de alho Azeitonas para enfeitar Modo de preparar: Fervente o bacalhau, deixando de molho de véspera. Separe em lascas retirando espinhas e a pele. Na água do bacalhau cozinhe as batatas. Numa panela coloque o azeite, junte as cebolas cortadas em rodelas e o alho. Leve ao fogo e deixe fritar até que a cebola fique dourada. Coloque todos os ingredientes numa forma grande refratária. Leve ao forno pré-aquecido moderado por uns 15 min. Para servir, enfeite com rodelas de ovos cozidos, azeitonas pretas e salsa picada.

1 k de bacalhau (deixar de molho na véspera) 1 molho de brócolis picado (com folha) Maionese Creme de leite (s/ soro) Queijo parmesão Modo de preparar: Colocar em uma forma refratária os seguintes itens em camadas: o bacalhau em postas, os brócolis (previamente ferventados), a maionese, o creme de leite. Assim por diante. Tem que terminar com a maionese ou com o creme de leite. Colocar em volta purê de batatas. Polvilhar tudo com bastante queijo parmesão ralado e rodelas de cebolas (soltas). Por cima de tudo um fio de azeite. Levar ao forno moderado por mais ou menos 20 min. Servir com arroz branco.

1 lata de leite condensado 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 3 unidades de clara de ovo em neve 1/2 copo de suco de limão Modo de preparar: Dissolva a gelatina conforme pede na embalagem. Em seguida leve o leite condensado, o limão e a gelatina para bater no liqüidificador. Depois de tudo misturado acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Unte uma fôrma com um pouco de óleo, despeja a mistura. Leve para gelar até que fique firme.

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 xícara de nozes levemente tostadas e picadas grosseiramente 1/2 xícara de cerejas ao marasquino picadas Modo de preparar: Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó numa panela de bordas altas e leve ao fogo. Fica uma mistura bem líquida. Vá misturando e quando ferver, abaixe um pouco o fogo e deixe cozinhando até adquirir certa cremosidade. Tire do fogo e espere amornar. Junte as nozes picadas e misture bem. Despeje em tacinhas e leve à geladeira por algumas horas.

1kg de batata 1 copo de requeijão cremoso 300g de mussarela 300g de presunto 1/2 colher de manteiga 1/2 copo de leite 1 pacote de 100g de queijo ralado Modo de preparar: Pegue as batatas e ponha para cozinhar , quando estiver macia , junte em uma vasilha: as batatas, o leite , a manteiga e amasse para fazer um purê, coloque sal à gosto. Pegue um refratário, coloque uma camada de purê e cubra com molho de tomate , presunto, mussarela , coloque mais uma camada de purê e cubra novamente com molho de tomate, presunto e mussarela, espalhe todo o requeijão por cima , polvilhe queijo ralado e orégano a gosto e leve ao forno para gratinar. Você pode colocar outros recheios: frango, carne moida...